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东北大炖菜 东北特色菜

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ISBN书号:
出版社:农业教育声像出版社
出版日期:2006-3-1
开本:光盘
版次:
装帧:


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介绍
   东北是辽宁、吉林、黑龙江三省的统称。东北菜在调味上以咸为主,不忌酸辣,菜味分明。烹饪方法以急火热锅速成。本片就向您介绍几种东北菜的做法:猪肉炖粉条、排骨炖芸豆、雪里蕻炖豆腐、酸菜白肉血肠、鲶鱼炖茄子、鲫鱼炖豆腐、乱炖、白菜炖冻豆腐、小鸡炖蘑菇。东北特色菜的内容和品种都非常丰富。本片就向您介绍几种东北特色菜的做法:锅包肉、葱烧马哈鱼、靠大虾、红烧狍子肉、红焖鸡块、扒喉头蘑、油焖尖椒。(本片已在中央电视台CCTV-7“农广天地”栏目中播出)

目录
2007/0805/dab5968456f11a44c969422d01a39102

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